今が旬の根室産ホタテ！安さの秘密も大公開！
今が旬！プリップリの根室産ホタテを入荷しました！
当店自慢のびっくり価格で、数量限定販売いたします。
◎ぜひお刺身で食べてほしい！【大粒】
◎まるごと一口で味わえる！【小粒】
◎お料理に便利！ボリューム、お値段大満足！【フレーク】
サイズや量、価格別に数種類ご用意しておりますので、
ぜひ！この機会をお見逃しなく！（＾＾）
中でも、当店イチオシのホタテは…こちら！↓
こちらのホタテフレークは一般相場と比較して安価なのでびっくりされることも多いのですが、安さの秘密は「加工業者さんの熟練スタッフによる技術を駆使した手間」にあります！
手間がかかっているのに安価？！と矛盾しているように思えますが…
市場には、安価で味も一級品なのに、あまり売れないホタテがあるのです。
それは、壊れ貝と呼ばれる貝の一部が欠けているもの。
通常より中に砂などが多く入ってしまっているため、剥き身に加工する際の砂を取り除く作業がとても大変で、作業効率が悪くなってしまうため買い取らない業者さんが多いそうです。
売れずに廃棄されてしまうこともあるそう…。
しかし、当店が仕入れているこちらのホタテを加工している“マルチュウ福田商店”さんには、その道数十年の女工さんが何人も在籍していて、壊れ貝でも綺麗な貝柱を驚きの速さで取り出すことができるのだそうです…！まさに熟練スタッフの賜物！
他の業者さんが安価なのに躊躇してしまう美味しい壊れ貝を、熟練スタッフさんの手間によって商品化できた、そして、捕った資源を無駄にしない、まさにSDGsなホタテ…！
ぜひ！今が旬の根室産ホタテをお値打ち価格でご堪能ください！
（＾＾）
※丁寧に取り除かれてはいますが、砂などが付着していることがありますので、解凍後、一度水洗いしてからお召し上がりいただくことをお勧めいたします。
※加熱用表記のあるホタテもお刺身でお召し上がりいただけます。（形が崩れているので加熱料理向きという意味です）
